Recipes and Baking Tips

By KitchenCake-Chera Ist.2009

Bahan :

• 200 gr gula pasir
• 250 gr tepung
• 3 butir telur
• 100 ml santan
• 100 ml air bersoda
• vanilla cair
• flavour that you like
• 1/2 sdm emulsifier (optional)
• Pewarna makanan

1. Campur semua bahan, kecuali pewarna makanan. Kocok menggunakan mikser berkecepatan tinggi hingga kental mengembang. Sesuaikan dengna kemampuan mikser yang dimiliki.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tergantung berapa warna yang akan digunakan. Untuk yang saya buat, saya bagi menjadi dua bagian, satu diberi warna merah cherry atau cenderung pink. Kemudian masukkan adonan ke cetakan bolu kukus. Kukus dengan menggunakan steamer yang sudah banyak mengandung uap kurang lebih 15-20 menit. Saya menggunakan steamer elektronik, tiap batchnya tidak sampai 15 menit sudah matang. Angkat, hidangkan.